白芝麻

平輿白芝麻產(chǎn)業(yè)歷史悠久，得天獨厚的氣候條件、生產(chǎn)地域和地理特性造就了“籽白皮薄、口感醇香、后味甘甜、出油率高”這一特色，被譽為“中原百谷首，平輿芝麻王”。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心測定，“平輿白芝麻”含油量達55％以上，其中亞油酸含量達到42.5％，不飽和脂肪酸適中，蛋白質(zhì)含量22％超過優(yōu)質(zhì)強筋小麥蛋白質(zhì)含量標準，含鈣1％是牛奶含鈣量的2倍，每公斤含鐵量為73毫克，是菠菜含量的3倍，牛肉的5倍，被西方國家稱為“營養(yǎng)女皇”。1980年被國家經(jīng)貿(mào)部授予“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”，1988年平輿縣被河南省定為第一個白芝麻外貿(mào)出口基地縣，1998年被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局定為全國第一個白芝麻標準化生產(chǎn)試點縣，2003年被定為“白芝麻原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”，2013年平輿白芝麻獲得了地理標志產(chǎn)品認證，并通過綠色食品和綠色食品生產(chǎn)基地認證。

平輿是全國白芝麻生產(chǎn)第一大縣，白芝麻歷史高峰期年種植面積60萬畝，目前的種植面積30萬畝左右，已初步形成以平輿康博匯鑫油脂有限公司為龍頭的白芝麻深加工產(chǎn)業(yè)鏈，以水洗、脫皮的純白芝麻和小磨香油為主的系列產(chǎn)品銷往全國各地并遠銷日本、韓國及歐美等20多個國家和地區(qū)。

平輿康博匯鑫油脂有限公司注冊的“阿誠”牌商標獲得河南省著名商標，生產(chǎn)炒香芝麻、芝麻油等獲得河南省名牌產(chǎn)品稱號。